RO:MARKED – Madmarked

Vi tror på at ærlighed, kærlighed og nærhed kan smages.

Lørdag den 11. juni 2022

Lørdag kl. 10-16

Nyt madmarked i 2021 – læs mere her: RO:MARKED 2021

RO:MARKED UDSOLGT I 2021 – Læs mere her: UDSOLGT MARKED

RO:MARKED er støttet af Roskilde Kommunes Erhvervsudvalg og Tour de france puljen Roskilde Kommune

Lørdag den 11. juni 2022 hylder RO:MARKED – Madmarked for anden gang de mange lokale fødevarer, som produceres i lokalområdet. Hvem har du lyst til at dele din RO:MARKED oplevelse sammen med?

Er du producent og har du interesse i at deltage på RO:MARKED, være en del af vores råvareproducentnetværk og klyngenetværk mellem producenter og restauratører er du mere end velkommen til at kontakte projektchef Tina Testrup tlf. 2137 8687 e-mail: info@erhvervsforum.biz

ANSØG OM GRATIS STAND PÅ RO:MARKED 2022

I 2021 iværksatte Erhvervsforum Roskilde et nyt madmarked på Hestetorvet i Roskilde: RO:MARKED skal samle borgere og gæster til unikke madoplevelser. RO:MARKED er et madmarked, som skal gøre det muligt for borgere og gæster i Roskilde at møde de lokale råvareproducenter og høre om de lokalproducerede råvarer, samt få muligheden for at købe og smage på varerne.

Målet er at skabe fokus på de råvareproducenter, der er i lokalområdet, og samtidig forene disse med borgere, besøgende, køkkenchefer .  Håbet er at endnu flere vil benytte lokale råvarer både i private hjem og hos de fantastiske restauranter og cafeer i Roskilde og omegn. I forbindelse med samarbejdet med Madkulturen og leje af det rullende køkkenværksted, vil det være muligt for borger og gæster i Roskilde at blive inspireret og få kendskab til de lokale råvarerne, som kan findes på markedet

I 2021 deltog 20 stadeholdere og vi håber at vi i 2022 kan udvide med endnu flere spændende råvareproducenter.

Erhvervsforum får mange positive henvendelser fra aktører, som ønsker at deltage som stadeholder eller i køkkenet, hvor de er med til at dele ud af deres erfaring og kundskab. Roskilde kommune fortæller følgende om støtten til RO:MARKED, ”Alt, hvad der kan gøres for at støtte vores madsteder og fødevareproduktion efter coronaen, bør iværksættes, og det er et spændende projekt at koble op på selve RO:KOST Madfestival.

VIP FOOD FAIR – Råvareproducenter møder restauratører

– En Foodfair for producenterne

Solen skinnede fra en skyfri himmel, da Erhvervsforum Roskilde mandag d. 28. juni 2021 inviterede Roskildes råvareproducenter og restauratører til Foodfair i grønne omgivelser. Til Foodfairen deltog en række af lokalområdets frugt- og grøntproducenter, kødproducenter, bryghuse, samt producenter af specialvarer såsom snegle, kimchi og meget mere.

De deltagende restauratører og kokke som besøgte VIP FOOD FAIR i 2021 kommer, var dem som deltager i den årlige RO:KOST Madfestival. Erhvervsforum Roskilde har i 8 år arrangeret RO:KOST Madfestival, og har i 2021 startet et netværk for lokale råvareproducenter.

ANSØG OM GRATIS STAND på VIP FOOD FAIR 2022. Er du råvareproducent, og ønsker du en stand som er det perfekte sted at blive markedsført for potentielle kunder kan du ansøge herunder. Du vil blive kontaktet med yderligere information når du har udfyldt ansøgningsformular. Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte Projektchef Tina Testrup på tlf. 21378687 eller e-mail: info@erhvervsforum.biz

ANSØG OM GRATIS STAND VIP FOOD FAIR 2022

Netop samhandel er da også en af hovedtankerne bag selve RO:KOST Madfestival. Med den afholdte foodfair samt det nye netværk for råvareproducenter, håber Erhvervsforum Roskilde at endnu flere får øjnene op for de mange samarbejdsmuligheder der findes i lokalområdet. Erhvervsforum Roskilde har da også allerede oplevet en stor tilslutning til ambitionen. Jørgen Larsen, der er indehaver af Bondegården udtaler. ”Den markedsplads der er blevet skabt, er guld værd. Det giver nogle muligheder for at skabe awareness og potentielle samarbejder man ikke ellers havde fået

Tilmeld nyhedsbrev