Mød vores medlemmer

Når RO:MARKED bliver skudt i gang lørdag den 4. september klokken 10.00 vil der foruden forskellige boder med lokale mikrobryggerier og producenter, også være forskellige aktiviteter for hele familien. 😍⠀

I løbet af RO:MARKEDS to dage, kan det Arbejdende Køkken opleves, hvor der blandt andet vil være pandekagebagning med Karin Sloth fra Snoremark, og der er også inspiration at hente når Julemærkehjemmet Liljeborg viser hvordan man kan bruge de lokale råvarer i køkkenet.🥕🥔🥞⠀

Så tag familien med til et par skønne dage på dette års RO:MARKED lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde. ⠀

Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

14 0

Lørdag den 4. sept. og søndag den 5. sept. i uge 35 hylder RO:MARKED for første gang de mange lokale fødevarer, som produceres i nærområdet.⠀
Hvem har du lyst til at dele din RO:MARKED oplevelse sammen med?👨‍👩‍👧‍👦🥕🍏⠀

Læs mere og find program her: https://erhvervsforum.biz/oplevelser-i-roskilde/rokost-madfestival/ro-marked-program/
...

3 0

Mangler du krydderi på tilværelsen? ⠀

Så skal du med til RO:MARKED, hvor du kan opleve Legro Gartneri, som producerer friske danske og økologiske krydderurter, som kan give lige det ekstra pift til maden. Legro Gartneri er placeret et par kilometer fra Roskilde, helt præcist i Karlslunde, og her dyrkes alt fra persille, brøndkarse og kørvel til Rucola under forhold der gør netop danske grøntsager og urter til nogle af verdens reneste.🌿🥗⠀

Du kan møde Legro Gartneri til dette års RO:MARKED lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.🥕🥔🍏⠀

Så kom, smag og udforsk! Det bliver en dag i gastronomiens såvel som oplysningens tegn. Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

7 0

Måske du kan genkende navnet CHILI?⠀
CHILI var med i musikprogrammet X-Factor i 2017, hvor hun nåede helt til finalen, og fik en flot andenplads.😍⠀

CHILI er en ung kunstner, der skaber elektronisk popmusik med en melankolsk lyd. Hendes musik er et produkt af selvreflekterende tanker og forvirrende følelser hos et ungt sind, der leveres af en unik stemme, hvilket gør hende til en sand historiefortæller.🎤🎼⠀

Du kan opleve CHILI til RO:MARKED lørdag. D. 4. september kl. 11:30 på scene. ⠀
Det bliver en sand fest med skøn musik samt spændende og inspirerende råvareproducenter, så tag familien med, og få en anderledes oplevelse hvor I kan få brugt alle jeres sanser. ⠀

📷Foto credit: CHILI Facebookside ⠀

Få en forsmag på CHILI her: https://buff.ly/2WtWbKc
...

8 0

Hvis vi siger snegle, så tænker du måske på fin fransk mad. Men faktisk er det helt nede på jorden, og i Roskilde finder du Nordic Snails, Danmarks største farm med lokalt producerede spisesnegle, eksklusivt opdrættet på friland under kontrollerede forhold.🐌⠀

Farmen er ejet af Ditte Ankjærgaard, som er stor tilhænger af bæredygtige fødevarer, cirkulære produktioner og smagfulde lokalproduceret råvarer. Sneglen der bliver dyrket, hedder Voldsnegl og kaldes ofte for en ”lillebror” til Vinbjergsneglen.⠀

Så har du mod på at smage en spisesnegl, så kan du møde Nordic Snails på RO:MARKED lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.🥕🥔🍅⠀

Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

8 0

I Kaffe Karma er de frivillige kaffeentusiaster, hjemløse og psykisk sårbare, der er gået sammen om at servere en god kop kaffe. Udover at sælge skøn økologisk kaffe to-go, så har Kaffe Karma også et bredt sortiment med alt fra kaffe sirup i forskellige smage, Kaffe Bajer brygget i samarbejde med Næstved Bryghus, Hampe-te fra Bornholm, og selvfølgelig kaffebønner samt nedbrydelige kaffekapsler. ☕️🍺⠀

Så kom til RO:MARKED lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde, hvor du kan møde Kaffe Karma, og få en smagsprøve på nogle af alle deres lækre produkter. Så kan du samtidig være med til at sprede den gode kaffe og karma i Roskilde.❤️⠀

Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

4 0

Julemærkehjemmet Liljeborg åbnede i januar 2018 og er det nyeste af de i alt fem Julemærkehjem i Danmark. Liljeborg ligger i smukke omgivelser ned til Roskilde Fjord og tæt på både skov og Roskilde centrum. Til RO:MARKED vil børnene fra Liljeborg præsentere forskellige kreative ting i deres bod på markedet, samt deltage i det arbejdende køkken. 🥕🍏⠀

”På Liljeborg har vi en sund madkultur og går ind for at lære vores børn og familier om sund kost, og kan vi gøre dette med lokalt producerede råvare, så bliver det nærmest ikke bedre. Derfor deltager vi også på RO:MARKED, da vi gerne vil være med til at synliggøre de lokale råvareproducenter, og vise hvordan man kan bruge de forskellige råvarer i køkkenet. Du kan derfor også opleve os i det arbejdende køkken, hvor vi sammen med børnene vil lave forskellige retter”, siger Henrik Bøtkjær, Forstander på Julemærkehjemmet Liljeborg. ⠀

Kom og mød Julemærkehjemmet Liljeborg på RO:MARKED, og oplev dem i det arbejdende køkken lørdag d. 4. september og søndag d. 5. september fra 11:00 til 12:00 på Hestetorvet i Roskilde.🥔🍅⠀

Det bliver en dag i gastronomiens såvel som oplysningens tegn. Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

9 0

På Bondegaarden sælger de velsmagende kød i kompromisløs kvalitet fra fritgående Herefordkvæg. I efteråret 2018 startede Bondegaarden også en rejse mod en ny standard: Dansk Wagyu kød. Wagyu-racen er bedst kendt som Kobe-kød fra den japanske by af samme navn, og da dyrevelfærd og bæredygtighed også er i højsædet hos Bondegaarden, så er selv kornet, der er del af Wagyu-kvægets foder, dyrket på Bondegaardens egne marker. 🐮⠀
Hos Bondegaarden finder du også en gårdbutik hvor der kan købes udskæringer af okse- og kalvekød, hakket kød og hjemmelavede spegepølser, grillpølser samt kalveleverpostej.🐂🐖⠀

Du kan møde Bondegården og mange flere lokale råvareproducenter på Roskildes nye madmarked RO:MARKED, der for første gang afholdes lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.🥕🥔🍏⠀

Kom, smag og udforsk! Det bliver en dag i gastronomiens såvel som oplysningens tegn. Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

9 0

Selvom RO:MARKED er et madmarked, så kan du også opleve skøn livemusik. 🎸🎤⠀
Du kan glæde dig til at høre Murky Munroe, hvor du kan forvente mørk soul med masser af twang og rumklang. Der synges, men fortælles ligeledes en historie om rodløst identitetskaos og mørkevandring, med lige dele dæmonisk hårdhed og skrøbelig weltschmerz.⠀

Du kan opleve Murky Munroe lørdag d. 4. september kl. 14:00 på scenen. ⠀
Så kom med til RO:MARKED og gå på opdagelse hos alle stadeholderne og deres lækre råvarer, og lyt til de lækre toner fra scenen.🥕🍏🎤⠀

Få en forsmag på musikken her: https://buff.ly/2UPdEfY ⠀

📷Billede credit: Murky Munroes Facebook
...

8 0

Møde hele fire bryghuse til dette års RO:MARKED 🍻⠀

Du kan møde Musicon Mikrobryggeri, der til dagligt er placeret i Roskildes kreative bydel Musicon, og som både har beværtning og bryggeri. Du kan også møde Thyras Bryg, et nanobryggeri etableret i 2018, og som ikke er bange for at eksperimentere og lege med smagene i øllet. Desuden kan du møde Bryghuset Røde Port, som brygger øl med minimal teknologi og maksimal håndværk. Til sidst kan du møde Herslev Bryghus, et bryggeri der producerer økologisk øl, med bryghus placeret den nye Nationalpark Skjoldungernes Land i landsbyen Herslev tæt ved Roskilde Fjord. ⠀

Kommunikationsansvarlig for Herslev Bryghus Johanne Sorgenfri fortæller blandt andet hvad RO:MARKED betyder for de lokale råvareproducenter: ”Herslev Bryghus er meget taknemmelig for samarbejdet med de lokale leverandører i området. Vi føler os som en del af et unikt fællesskab som arbejder hårdt for kvalitet i mad og drikke. Derfor er vi meget glade for, at Erhvervsforum sætter fokus på og faciliterer de lokale producenters store arbejde.” ⠀

Du finder bryghusene på RO:MARKED, lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.🥕🥔🍏⠀

Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

5 0

Mange kender nok Dyssegaardens populære juletræsplantage, men vidste du at de på Dyssegaarden interesserer sig for dyrevelfærd, lokal slagtning, kødkvalitet, godt håndværk og god mad? Derfor har de også en gårdbutik, hvor der sælges fjerkræ, okse, svin og lammekød fra dyr der har haft det godt. ⠀

”Hos Dyssegaarden prioriterer vi dyrevelfærd, og går op i lokalproduktion samt bæredygtighed. Derfor betyder det rigtigt meget for os, at Erhvervsforum sætter fokus på lokaleråvareproducenter, og med RO:MARKED giver os mulighed for at skabe netværk med lokale restauranter og andre råvareproducenter,” lyder det fra Morten Gjeskov, Indehaver af Dyssegaarden.⠀

Du kan møde Dyssegaarden på RO:MARKED, der for første gang afholdes lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.⠀
Kom, smag og udforsk! Det bliver en dag i gastronomiens såvel som oplysningens tegn. Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

7 0

WHY Food and Cocktails er et af Roskildes nyere spisesteder. Det har sin beliggenhed i det tidligere Gimle spillesteds lokaler, hvor autentisk indretning, gastronomiske oplevelser og friske cocktails mødes. Hos WHY Food and Cocktails kan man opleve, hvordan nordiske råvarer møder asiatiske traditioner i en moderne sammensætning og giver noget for enhver smag, uanset om man er vegetar eller bøf-elsker.⠀

Til RO:MARKED er WHY FOOD & COCKTAILS gået sammen med Dyssegaarden, som sammen vil kreere lækre anretninger og drinks.⠀

Du kan møde WHY FOOD & COCKTAILS på RO:MARKED, der afholdes lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.⠀

Kom, smag og udforsk! Det bliver en dag i gastronomiens såvel som oplysningens tegn. Læs mere om RO:MARKED her: https://buff.ly/2Wiw49k
...

10 0

Den familieejede gård Møllehøj har gennem generationer arbejdet efter en ambition om at levere og servere friske råvarer direkte fra jord til det danske spisebord. Hos Møllehøj kan man både få sæsonens frugt og grønt, friske æg, hjemmesylt og blomster – alt sammen skabt med kærlighed og bæredygtighed for øje. Ligesom du kan svinge forbi Møllehøjs gårdbutik, eller formidable søndagscafé, så kan du også møde dem til madmarkedet RO:MARKED, der for første gang afholdes lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.⠀

”Det er et initiativ der giver mening for os at deltage i og som kan bidrage til at udbrede kendskabet til os og til hvad der er i sæson – fordi det er der faktisk mange der ikke ved, og hvis man gerne vil støtte og købe lokalt og i sæson så skal man også kende til sæsongrøntsager og frugt. Vi vil gerne opfordre forbrugerne til at tage et bevidst valg om bæredygtighed, og det håber vi at markedet kan hjælpe med” fortæller Møllehøjs Helle Buck.⠀

Læs mere om RO:MARKED på https://buff.ly/3Av9fOm⠀

📷 Møllehøj⠀

#rokostmadfestival #erhvervsforum #møllehøj #roskildekommune #uveg #alletidersroskilde #madkulturen #nordeafonden #miljøpuljen
...

6 0

Vidste du at lokalområdet indeholder mange prisbelønnede råvareproducenter? Hos bryggeriet Snoremark kan du eksempelvis få en æblemjød der (foruden for at smage formidabelt) både har vundet priser for den honning og humle den indeholder. Snoremark, og mange andre lokale producenter, kan du møde til madmarkedet RO:MARKED, der for første gang afholdes lørdag d. 4. september fra 10:00 til 16:00 og søndag d. 5. september fra 10:00 til 15:00 på Hestetorvet i Roskilde.⠀

Kom, smag og udforsk! Det bliver en dag i gastronomiens såvel som oplysningens tegn. Læs mere om RO:MARKED på https://buff.ly/3Av9fOm⠀

#rokostmadfestival #erhvervsforum #snoremark #roskildekommune #uveg #alletidersroskilde #madkulturen #nordeafonden #miljøpuljen
...

7 0

Skal du være først med nyheder om RO:KOST Madfestival 2021 og det nye RO:MARKED 2021 – madmarked med råvareproducenter?🥔🥕🍖🍺⠀
Så tilmeld dig vores nyhedsbrev allerede i dag!😍⠀
#ROKOST #ROMARKED #mad #lokaleråvarer #roskildemadfestival #alletidersroskilde #alletidersmadby⠀

Tilmeld dig RO:KOST nyhedsbrev her: https://erhvervsforum.biz/oplevelser-i-roskilde/rokost-madfestival/
...

6 0

Sensommeren er over os, og det betyder også at RO:KOST madfestival nærmer sig med hastige skridt. I år skydes madfestivalen i gang med det nyeste skud på stammen RO:MARKED, og det sker i weekenden d. 4 og 5 september på Hestetorvet i Roskilde.⠀

RO:MARKED er et madmarked for lokale fødevareproducenter, og disse dage kan du som roskildenser (eller nysgerrig udefrakommende) dykke ned i det skattekammer af råvarer som lokalområdet er. Du vil både kunne lære om bæredygtighedens centrale rolle i den lokale råvareproduktion og nyde smagfulde smagsprøver, ligesom du ved hjælp af Madkulturens rullende køkkenværksted vil kunne lære et par tricks til madlavningen derhjemme.⠀

Tag familien eller en god ven under armen og nyd en dag der med garanti bliver rig på både oplysning og smag! Læs mere om RO:MARKED på https://buff.ly/3Av9fOm ⠀

#rokostmadfestival #erhvervsforum #roskildekommune #uveg #alletidersroskilde #madkulturen #nordeafonden #miljøpuljen
...

13 1

Skal du være først med nyheder om RO:KOST Madfestival 2021 og det nye RO:MARKED 2021 – madmarked med råvareproducenter?🥔🥕🍖🍺⠀
Så tilmeld dig vores nyhedsbrev allerede i dag!😍⠀
#ROKOST #ROMARKED #mad #lokaleråvarer #roskildemadfestival #alletidersroskilde #alletidersmadby⠀

Tilmeld dig RO:KOST nyhedsbrev her: https://erhvervsforum.biz/oplevelser-i-roskilde/rokost-madfestival/
...

7 0

Skal du være først med nyheder om RO:KOST Madfestival 2021 og det nye RO:MARKED 2021 – madmarked med råvareproducenter?🥔🥕🍖🍺⠀
Så tilmeld dig vores nyhedsbrev allerede i dag!😍⠀
#ROKOST #ROMARKED #mad #lokaleråvarer #roskildemadfestival #alletidersroskilde #alletidersmadby⠀

Så tilmeld vores RO:KOST nyhedsbrev her: https://erhvervsforum.biz/oplevelser-i-roskilde/rokost-madfestival/
...

8 0

Skal du være først med nyheder om RO:KOST Madfestival 2021 og det nye RO:MARKED 2021 – madmarked med råvareproducenter?🥔🥕🍖🍺⠀
Så tilmeld dig vores nyhedsbrev allerede i dag!😍⠀
#ROKOST #ROMARKED #mad #lokaleråvarer #roskildemadfestival #alletidersroskilde #alletidersmadby⠀

Så tilmeld vores RO:KOST nyhedsbrev her: https://erhvervsforum.biz/oplevelser-i-roskilde/rokost-madfestival/
...

8 0

Om du er til klassiske hoteller, den hjemlige hygge på et Bed and Breakfast, eller friheden i at sove i naturen, så har Roskilde noget for dig. Roskilde byder nemlig på flere forskellige hoteller, Bed and Breakfasts, campingpladser og hostel, alle blot et stenkast fra den livlige by og de mange oplevelsesmuligheder. Se mere om mulighederne i videoen, eller læs mere i virksomhedsguiden her: https://buff.ly/3v2q8h2⠀

Erhvervsforum siger tak for samarbejdet med Newborn Media og Rasmus Smedstrup, som har udarbejdet videoen for Erhvervsforum.⠀

#alletidersroskilde #alletiderserhvervsby #erhvervsforum #netværk #virksomhedsrådgivning #rokostmadfestival #rokost2021
...

8 0